PFAS問題と聞き
ピンとくる方は
どれくらい
いらっしゃる
でしょうか
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テフロンとは
（PTFE）という
フッ素樹脂のことで
プラスチック原料
のひとつです
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高い耐熱性と
耐摩耗性を持ち
非常に滑らかな
表面を作ることが
できるため
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様々な産業分野
使われています
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特に
フライパンや
調理器具の表面に
塗布されていることで
知られており
食品がくっつかない
ようにする効果が
あります
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PFASは
自然界や体内で
分解されにくく
蓄積しやすい性質
を持っており
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「永遠に残る化学物質」
とも呼ばれています
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また
水に溶けやすい
という性質もあるため
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工場排水などで
周辺の地下水や
水道水の汚染が
問題となっています
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またテフロンは
製造過程で
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有害な物質が
生成されることが
あります
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その中のひとつ
ペルフルオロオクタン酸
（PFOA）は
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環境と人体に
悪影響を及ぼす
とされています
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PFOAは発がん性
生殖毒性
肝臓への影響など
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さまざまな
健康リスクが
指摘されています
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ちなみに
PFOAは「PFAS」
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と呼ばれる
有機フッ素化合物の
一群に属しています
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PFASは
製造過程のみならず
フライパン自体に
テフロンを接着
させるための助剤
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としてPFOAが
使用されていた
こともありました
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2000年代初頭
テフロンを
製造していた
デュポン社が
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オハイオ州と
ウェストバージニア州の
水源からPFOAが
検出され
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デュポン社が
地元住民に対して
健康被害や環境汚染を
引き起こしたとして
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大規模な訴訟が
起こりました
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最終的に
デュポン社は
住民に対して
約6億7千万ドルの
賠償金を支払うことで
合意しました
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これまでは、
テフロンそれ自体が
問題というよりも
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テフロンを接着させる
助剤とか
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テフロンの製造過程で
発生する「PFOA」が
問題だと
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考えられてきました
だからこそ
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一時期は
「PFOAフリー」
をうたうフライパンが
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売られていた
こともあります
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ただ最近の
新たな研究発表によると
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残念ながら
テフロンそれ自体にも
問題があることが
分かりました
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テフロン加工の
フライパンの表面に
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小さな亀裂が1つ
入るだけで
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調理中に
数千から数百万の
プラスチック粒子が
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放出されることが
分かりました
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オーストラリアの
フリンダース大学の
研究者は
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焦げ付き防止の
フライパンや鍋を
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調理および
洗浄する際に
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小さな傷が
ついただけで
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30秒間に
9100個の微細な
プラスチック粒子が
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壊れたコーティング
からは230万個の
マイクロプラスチックと
ナノプラスチックが
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放出されていることが
確認され
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調理中にこれらの
化学物質にさらされる
リスクが高まることが
示されました
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テフロン加工
PFAS問題②
に続く